Dari arah Surabaya, biasanya kita akan melewati kawasan perkantoran
Semen Gresik yang megah di JI. Veteran. saat melintas di jalan ini, Anda
bisa mampir sejenak untuk mencicipi sajian khusus berbahan ikan
bandeng.
Lokasinya tepat di seberang perkantoran kantoran Semen Gresik. kita
bisa mencicipi ikan bandeng goreng, bakar, otak-otak bandeng hingga
bandeng telur. Istimewanya, semua bandeng sudah dicabut duri. Baik duri
keras dan besar maupun duri yang halus dan kecil. Jadi tak perlu repot
saat menyantapnya.
untuk cara mencabut durinya bandeng dibelash dari atas, Setelah itu,
barulah bandeng diolah sesuai selera. Untuk bandeng bakar, bekas belahan
tidak terlihat. Sehingga bentuknya tampak masih utuh. Buat yang tidak
tahu, pasti bertanya-tanya bagaimana caranya menghilangkan duri bandeng.
Bandeng bakar disajikan dengan cocolan saus sambal pekat berupa
campuran cabai, kacang, kecap dan petis. Ada juga bandeng telur yang
merupakan olahan daging bandeng yang digoreng dengan kocokan telur
menyerupai perkedel. Semua menu ini
dijual rata-rata Rp 30 ribu per ekor. Ukurannya mencapai 5 - 6 ons per ekor.
Selain olahan bandeng, RM Pak Elan juga menyediakan menu lain seperti
tahu telur, dadar telur, rawon, sate kerang hingga sayur asem. Nah,
untuk minumannya, Anda boleh mencoba legen. Ini minuman yang diambil
dari buah lontar alias siwalan. Rasanya manis dan sedikit menyengat.
Mirip dengan air fermentasi tape. Disajikan dengan es batu membuat legen
makin segar. Legen dijual Rp 3.700 per gelas. Namun jika sedang
bersantap beramai-ramai bisa juga memilih ukuran 1 atau setengah bumbung
yang dijual dengan harga Rp 9000 - Rp 17500.
Rumah makan Pak Elan I cukup lapang dan nyaman. Udara panas Gresik
terhalau dengan hembusan ruangan full AC yang sejuk. Tersedia 17 meja
panjang yang bisa Anda pilih untuk bersantap. Satu meja, bisa ditempati 8
- 10 orang. Rumah makan yang sudah ada sejak tahun 1950-an ini buka
setiap hari sejak pukul 07.00 hingga 19.30. Selain RM Pak Elan I,
terdapat juga RM Pak Elan II yang juga terletak di jalan yang sama.
0 komentar:
Posting Komentar